Nowozelandzka kuchnia jest zróżnicowana i czerpie z różnych kultur, w tym europejskiej, polinezyjskiej i azjatyckiej. Poniżej kilka przykładów popularnych potraw, dań i smaków w Nowej Zelandii:
- Hangi – tradycyjne danie Maorysów, przygotowywane przez gotowanie mięsa, warzyw i kasz w specjalnie przygotowanych do tego celu dołach w ziemi.
- Fish and chips – popularne danie z rybą i frytkami, które można znaleźć w większości restauracji i barów w Nowej Zelandii.
- Pavlova – deser składający się z bezy, bitej śmietany i owoców, który jest uważany za kultowy w Nowej Zelandii i Australii.
- Pie – jedzenie na wynos w postaci małych lub większych ciast z nadzieniem mięsnym, warzywnym lub owocowym.
- L&P – słodki napój gazowany, który jest uważany za nieoficjalny napój narodowy Nowej Zelandii.
- Kaimoana – nazwa Maorysów dla morskich owoców, które są bardzo popularne w Nowej Zelandii, w tym homarze, ostrygi i krewetki.
- Jagnięcina – Nowa Zelandia jest jednym z największych producentów jagnięciny na świecie, co czyni ją popularnym składnikiem dań mięsnych.
- Marmite – pasty do smarowania chleba, popularne w Nowej Zelandii, podobne do australijskiej Vegemite.
- Hokey pokey – popularny smak m.in. lodów, który zawiera kawałki kruchych toffi.
W Nowej Zelandii można również znaleźć wiele restauracji oferujących kuchnię międzynarodową, w tym japońską, chińską, indyjską i włoską.
